سمات
يمكن لآلة تجهيز كعكة الشيفون أن تصنع كعك شيفون صحي ولذيذ. يمكن لمصنعنا تلبية الاحتياجات المختلفة للعملاء لإنتاج كعكات أخرى، مثل كعك سويس رولز، والكب كيك، والكعك الإسفنجي، وما إلى ذلك.
في الوقت الحاضر، يمكنك رؤية جميع أنواع الكعك في جميع أنواع محلات الكعك، وكلها رائعة ولذيذة، وكل السعادة في لحظة دخول الكعكة. لقد تبدد إرهاق العمل ببطء، ولم يتبق سوى متعة الاسترخاء المليئة بالرضا. اليوم، نحن نفهم عملية ومعدات خط إنتاج كعكة الشيفون.
تدفق عملية آلة كعكة الشيفون
نخل الدقيق، اخفق البيض ← حرك ← ارفع الملاط ← املأ القالب ← أدخل الفرن ← اخبز ← خارج الفرن ← قالب الكعك ← الانتهاء من صينية الخبز ← (رش الزيت ← املأ الخليط في القالب، كرر ما سبق الخطوات) ← التعقيم ← التبريد ← تغليف كعك الشيفون.
المعدات اللازمة لآلة تجهيز الكعكة
آلة الغربلة: الدقيق (دقيق الكيك) المستخدم في إنتاج الكيك هو محب للماء وسهل التكتل، مما يؤثر على تأثير التحريك. لذلك، قبل صبه في المخفقة، من السهل تحريك دقيق الكيك وتشكيله بعد المرور عبر الشاشة.
آلة الخلط: تشير إلى تحريك الزبدة والقشدة والبيض (لزيادة نكهة ولون الكعكة)، وما إلى ذلك، لتوزيع الهواء بالتساوي في الأنسجة لتشكيل شكل مسامي كثيف. عادة ما يتم تقليب الإنتاج على نطاق صغير بواسطة المحرضات الكروية، ويتم إنتاج الإنتاج على نطاق واسع عن طريق التحريك الهوائي.
آلة التعبئة: آلة التعبئة من النوع الأسطوانة لها هيكل بسيط، ومناسبة لمختلف أنواع الكعك والأشكال، ولها نطاق كبير لتعديل الوزن. إنه منتج رئيسي في الإنتاج الضخم للكعك.
آلة رش الزيت: رش زيت تحرير القالب (زيت الزيتون، الزبدة، زيت السلطة، إلخ.) بالتساوي على الجدار الداخلي لكوب الكيك في صينية الخبز، حتى يمكن تحرير الكعكة المخبوزة بسرعة والتغلب على ظاهرة التصاق الكيك.
فرن نفق الكيك: من خلال نظام التحكم الذكي PLC، يتم تنفيذ التحكم الذكي في وضع التوزيع. تنتج الكعكة حركة نسبية بين لوحة سلسلة النقل، الحزام الفولاذي أو الحزام الشبكي وعنصر التسخين أو قضيب الحرق المباشر لإكمال الخبز والنقل المستمر والموحد. تم إعداد الفرن النفقي للتحكم في مناطق درجة الحرارة العلوية والسفلية بشكل منفصل لتلبية متطلبات التسخين للكعكة على السطح والأسفل. يتميز الفرن النفقي بخصائص الإنتاج المستمر، والكفاءة العالية، وتوفير العمالة، وما إلى ذلك، وجودة المعالجة مستقرة. يمكن تخصيص طول وعرض الفرن وفقًا لاحتياجات العملاء
آلة Depanning: المعدات التي تفصل كعكة الشيفون عن صينية الخبز توفر العمالة، وتقلل من التلوث، وتشكل شكلاً آليًا للتشغيل.
ناقل التبريد وخط التعقيم: خبز الكعك الناضج، بعد التبريد، في معدات التعبئة والتغليف. من أجل ضمان عدم تلوث الكعكة بالبكتيريا أثناء عملية التبريد، يتم تعقيم الهواء القريب من الكعكة (مصباح مبيد للجراثيم بالأشعة فوق البنفسجية) أثناء التبريد
في الوقت الحاضر، يمكنك رؤية جميع أنواع الكعك في جميع أنواع محلات الكعك، وكلها رائعة ولذيذة، وكل السعادة في لحظة دخول الكعكة. لقد تبدد إرهاق العمل ببطء، ولم يتبق سوى متعة الاسترخاء المليئة بالرضا. اليوم، نحن نفهم عملية ومعدات خط إنتاج كعكة الشيفون.
تدفق عملية آلة كعكة الشيفون
نخل الدقيق، اخفق البيض ← حرك ← ارفع الملاط ← املأ القالب ← أدخل الفرن ← اخبز ← خارج الفرن ← قالب الكعك ← الانتهاء من صينية الخبز ← (رش الزيت ← املأ الخليط في القالب، كرر ما سبق الخطوات) ← التعقيم ← التبريد ← تغليف كعك الشيفون.
المعدات اللازمة لآلة تجهيز الكعكة
آلة الغربلة: الدقيق (دقيق الكيك) المستخدم في إنتاج الكيك هو محب للماء وسهل التكتل، مما يؤثر على تأثير التحريك. لذلك، قبل صبه في المخفقة، من السهل تحريك دقيق الكيك وتشكيله بعد المرور عبر الشاشة.
آلة الخلط: تشير إلى تحريك الزبدة والقشدة والبيض (لزيادة نكهة ولون الكعكة)، وما إلى ذلك، لتوزيع الهواء بالتساوي في الأنسجة لتشكيل شكل مسامي كثيف. عادة ما يتم تقليب الإنتاج على نطاق صغير بواسطة المحرضات الكروية، ويتم إنتاج الإنتاج على نطاق واسع عن طريق التحريك الهوائي.
آلة التعبئة: آلة التعبئة من النوع الأسطوانة لها هيكل بسيط، ومناسبة لمختلف أنواع الكعك والأشكال، ولها نطاق كبير لتعديل الوزن. إنه منتج رئيسي في الإنتاج الضخم للكعك.
آلة رش الزيت: رش زيت تحرير القالب (زيت الزيتون، الزبدة، زيت السلطة، إلخ.) بالتساوي على الجدار الداخلي لكوب الكيك في صينية الخبز، حتى يمكن تحرير الكعكة المخبوزة بسرعة والتغلب على ظاهرة التصاق الكيك.
فرن نفق الكيك: من خلال نظام التحكم الذكي PLC، يتم تنفيذ التحكم الذكي في وضع التوزيع. تنتج الكعكة حركة نسبية بين لوحة سلسلة النقل، الحزام الفولاذي أو الحزام الشبكي وعنصر التسخين أو قضيب الحرق المباشر لإكمال الخبز والنقل المستمر والموحد. تم إعداد الفرن النفقي للتحكم في مناطق درجة الحرارة العلوية والسفلية بشكل منفصل لتلبية متطلبات التسخين للكعكة على السطح والأسفل. يتميز الفرن النفقي بخصائص الإنتاج المستمر، والكفاءة العالية، وتوفير العمالة، وما إلى ذلك، وجودة المعالجة مستقرة. يمكن تخصيص طول وعرض الفرن وفقًا لاحتياجات العملاء
آلة Depanning: المعدات التي تفصل كعكة الشيفون عن صينية الخبز توفر العمالة، وتقلل من التلوث، وتشكل شكلاً آليًا للتشغيل.
ناقل التبريد وخط التعقيم: خبز الكعك الناضج، بعد التبريد، في معدات التعبئة والتغليف. من أجل ضمان عدم تلوث الكعكة بالبكتيريا أثناء عملية التبريد، يتم تعقيم الهواء القريب من الكعكة (مصباح مبيد للجراثيم بالأشعة فوق البنفسجية) أثناء التبريد
معلومات تقنية
| نموذج | جي جي كيك |
| سعة | 4807 قطعة/ساعة (وزن الكعكة 78 جرام/قطعة) |
| 1718 قطعة/ساعة (وزن الكعكة 32 جرام/قطعة) | |
| حجم طبق الخبز | 600*540 مللي متر |
| 24 قطعة كعكة/طبق (وزن الكيك 78 جرام/قطعة) | |
| 48 قطعة كيك/طبق (وزن الكيك 32 جرام) | |
| وقت الخبز | 12 دقيقة |
| درجة حرارة الخبز | 185 درجة مئوية - 210 درجة مئوية |
| نوع التدفئة | غاز / كهرباء |
المنشورات ذات الصلة
رسالة
يمكنك ملء النموذج أدناه، وإرسال معلومات الاتصال الخاصة بك ومتطلبات المنتج إلينا، وسوف نتصل بك في أقرب وقت ممكن!
